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餐饮废水的定义有几种说法：其一指餐饮废水即餐饮业和单位食堂产生的残渣和废料，还有一种说法是指饭店、宾馆等饮食行业排放的含油潲水。潲水包括淘米水、米汤、剩饭菜、鱼刺、骨渣、瓜菜皮等。据统计，仅quan国100多个大中型城市餐饮业，每天产生的废水量就接近300万t，如不及时处理将造成很大的污染。

一、餐饮废水的特点

餐饮废水中主要成分是剩余食物和水，以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等you机物为主要成分，具有营养成分高、含水率高、油脂和盐分含量高、易腐fa酵发臭等特点。若将之与生活垃圾一道收集、运输和处置，将会严重影响市容环境和居民生活，也会影响生活垃圾的zui终处置效果。此外，餐厨垃圾中含有大量的you机物，其营养既quan面又丰富，只要通过合适的处理技术，就可以使餐饮废水得到充分的“资源化”利用。

二、餐饮废水的处理方法

处理餐饮废水的方法大致有两种：

①利用化学反应，通过添加化学物质将餐饮废水中的you机物质fen解，然后掩埋处理。这种方法的优点是简单，高xiao，缺点是餐饮废水中大量有用物质被浪费掉了，而且很容易造成二次污染。

②把餐饮废水通过一系列处理工序转变为可供农业生产使用的you机复合肥。这种方法符合wu害化、减量化、资源化的方针，缺点是处理成本高，生产周期长，经济效益不明显。目前对于餐饮废水的处理多采用di二种方法。餐饮废水收集后首先要经过固液分离。对于液体部分先进行油水分离，分离后废油回收利用，水再进行后续处理。由于餐饮废水的you机成分含量高，固液分离后的固体部分采用堆肥处理，堆肥产品一般作为农业生产you机肥。

三、固态餐饮废水的处理

(1)常规处理方法

家庭分类fa酵法：将餐厨垃圾投入塑料垃圾桶，在表面喷施薄层微生物酵素，fa酵一个月后即成you机堆肥。

热力烘制法：用机械将餐厨垃圾打碎并挤干，再送入加热恒温搅拌桶中，抄干成肉松状动物蛋白饲料。

厌氧消化法：指在没有溶解氧和硝酸盐氮的条件下，微生物将you机物转化为甲烷、二氧化碳、无机营养物质和腐殖质的过程。

好氧fa酵法：公用工程设计

a．固态fa酵：餐厨垃圾在加热或添加干料后进行fa酵。

b．液态fa酵：餐厨垃圾经生物筛选、初步fa酵、充氧fa酵后产生酵素。

(2)液态好氧fa酵技术工艺

①前处理：餐厨垃圾倒入生化筛选槽内，槽底已预置微生物菌液。在倾倒餐厨垃圾的同时，微生物喷射添加器以喷射方式添加微生物菌种。餐厨垃圾的分子于二星期内大幅降解并明显减量。筛选槽底部安装强li水泵，自槽底抽取菌液垂直对上浮的餐厨垃圾喷射，以使餐厨垃圾鼓动。密度远大于餐厨垃圾的杂物下沉靠人工qu除或定期放空清池。

②配送：经生化筛选槽初步fa酵后的餐厨垃圾，用液下渣浆泵送入碾碎机处理后转入fa酵槽中继续fa酵。

③辗碎：生化筛选后所剩下的难于fen解的you机物质，经辗碎机辗碎，然后送入fa酵槽中，15d后即fa酵熟化成品。

④fa酵：根据不同的产品目标要求调整其酸碱度。并投入不同的微生物、微生物培养剂、微量元素以及氮磷钾等各种元素。空气压缩机定时、定量地向fa酵槽充氧，15d后fa酵成熟。

⑤充氧：空气压缩机的高压空气经管束向fa酵槽打气充氧并搅拌被fa酵物。

⑥出料：酵素可作为固态生物you机肥原料。fa酵残渣外运填埋处置。

⑦菌种槽：在综合楼菌种室内培养的菌种，送入菌种槽中继续量化培养，用于fen解you机质、消chu臭味。

⑧糖蜜槽：供应菌种养分。

⑨计算机管理：利用计算机控制整个系统。

L腾翔产品系列：

1、负电位富氢系列：富氢材料,负电位陶瓷球,负电位金属柱（抛光,未抛光）,负电位金属颗粒,负电位金属片,镁粒

2、除氯、除重金属系列：除氯球,亚硫酸钙颗粒,除氯棒,KDF除重金属颗粒

3、碱性系列：弱碱球,高碱球,高温托玛琳球

4、矿化系列：麦饭石球,木鱼石球,矿化球,维C球,富硒球

5、活水系列：高含量小分子球,普通小分子球,负离子球,远红外球,微晶石,派石,磁能球

6、功能配料：花洒配料,long头配料,水机配料,水壶配料,油切宝配料,除烟味配料,溶油滤料,除兰墨水滤料

7、油切系列：油切球,白色油切球,灰色油切球

8、填充系列：床垫坐垫枕头填充用球、负离子填充球、远红外填充球、黄土球、麦饭石填充球、碧玺填充球

9、烘焙系列：白色烘焙重石、压盘石、烘焙豆、烤豆

10、健康热敷系列：远红外生物热敷球、挂釉热敷球、负离子热敷球、远红外热敷球、含铁蓄热球

11、空气净化系列：矿晶炭、PPC复合净化粉体、硅藻土球（除甲醛、除苯、除氨、除TVOC、除PM2.5、除异味颗粒）

12、氧化铝系列：高温氧化铝粉、高铝球、中铝球、低铝球、研磨球

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