L关注水污染，关注水健康，关注健康生活，本文由腾翔小编整理并发布：用什么水泡茶效果好

       古人泡茶，一般首选山泉水。山上植被繁茂，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素;而经过沙石过滤的泉水，水质清洁晶莹，含氯、铁等化合物极少，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到极大的发挥。

　　雪水和天落水(雨水)被古人誉为“天泉”，是第二选择。尤其是雪水，更为古人所推崇。唐代白居易的“扫雪煎香茗”，宋代辛弃疾的“细写茶经煮茶雪”，元代谢宗可的“夜扫寒英煮绿尘”，清代曹雪芹的“扫将新雪及时烹”，都是赞美用雪水沏茶的。

　　至于雨水，一般说来，因时而异:秋雨,天高气爽，空中灰尘少，水味“清冽”，是雨水中上品；梅雨，天气沉闷，阴雨绵绵，水味“甘滑”，较为逊色；夏雨，雷雨阵阵,飞砂走石,水味“走样”，水质不净。但无论是雪水或雨水，只要空气不被污染，与江、河、湖水相比，总是相对洁净，是沏茶的好水。

　　可惜啊，现在环境受到工业烟灰、气味的污染太严重，即使是有雪水和雨水，也早就变了质，走了样，谁还敢用啊，突然觉得古代的人好幸福。

       三分茶七分水，泡茶最关键的就是水，历代茶人对取水一事，都很有讲究。有人取“朝露之水”、“初雪之水”、“细雨之水”，还有更讲究的、如《红楼梦》中的妙玉取梅花上的雪，用花瓮储之深埋地下用以烹茶。但是随着现代社会的快速发展，我们的水源日益遭到破坏，泛称的“活水”也因此受到污染而变差。老茶叶们认为最好使用“软水”来泡茶，即含适量矿物质和微量元素的水，而不是含过多钙镁的水，水分子团小、PH值接近中性，不含低分子有机物和重金属的水，因为这样的水有很好的渗透、溶解、扩散、清洗的作用，对人体血脂、免疫功能、肾功能等有促进或降低的作用。

       而自来水含有漂白粉、氯化物等，严重影响了茶的质量。有些人误认为把自来水搁置一段时间，就会去除水中的杂味，其实是不对的。因为放置过的自来水，其溶于水中的氯气在散失的同时，溶解在水中的大量空气也散失了。失去了空气的水，不能造成茶叶在茶壶中跳跃的现象、水色暗沉，也失去了茶叶应有的香味。而且放置过的水并不能消除自来水中的低分子有机物、重金属、细菌和病菌等。而我们生活在这个社会中，直接用自来水烧开肯定是泡不出好茶的，所以现阶段下，净水器泡茶效果是极好的。

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